30 noviembre 2020
25 noviembre 2020
24 noviembre 2020
Celebra Acción de Gracias al Estilo Puertorriqueño
El Día de
Acción de Gracias, también conocido como “Thanksgiving”, se celebra en los
Estados Unidos el cuarto jueves de noviembre. Esta fecha festeja una tradición
nacional que reúne a familias y amigos para compartir, dar gracias y disfrutar
de comidas típicas de esta fiesta, como el pavo y los dulces de calabaza.
Los
puertorriqueños celebramos con entusiasmo las tradiciones de nuestra herencia
española y conmemoramos igualmente nuestros héroes nacionales con orgullo
patrio, pero también hemos adoptado las norteamericanas dándole un matiz bien
distinto en muchos aspectos.
En Puerto Rico,
se celebra el Día del Pavo, como muchos le llaman, y en este día se da comienzo
a las fiestas navideñas. Además de la música típica, los “asaltos” y
decoraciones, lo más importante en esta celebración es la comida. En lo
culinario, prácticamente la única coincidencia es que comemos pavo.
Les voy a
hablar un poco de nuestra tradición culinaria para el Día de Acción de Gracias,
incluyendo alguna que otra receta.
El pavo es
adobado al estilo del lechón. Es por esto que se le llama “pavochón”. Mientras
en Estados Unidos, el relleno es de pan con especias y castañas, en Puerto Rico
se rellena de mofongo de plátano o yuca, arroz con gandules, carne de cerdo y
hasta masa de pasteles. ¡Ah, los pasteles no pueden faltar!
Para los
entremeses, contamos con almojábanas (frituras de harina de arroz), morcillas,
bacalaitos, frituras de yautía y muchas otras delicias puertorriqueñas. Para
los postres, el flan de calabaza o de queso, tembleque y arroz con dulce.
En las bebidas, no puede faltar el rico coquito y el ron cañita.
Referencia
Barrera, R. (2013).Celebra Acción de Gracias al estilo puertorriqueño. Recuperado el 23 de noviembre de 2020, https://www.sal.pr/2013/11/22/celebra-accion-de-gracias-al-estilo-puertorriqueno/
23 noviembre 2020
20 noviembre 2020
19 noviembre 2020
18 noviembre 2020
17 noviembre 2020
Biografía de Ricardo Alegría ¡¡¡Celebración de la Semana de la Puertorriqueñidad!!!
(Ricardo Enrique Alegría Gallardo;
San Juan, 1921 - 2011) Historiador y antropólogo puertorriqueño. Tras
decantarse desde su temprana adolescencia por el estudio de las disciplinas
humanísticas, cursó el Bachillerato en la Universidad de Puerto Rico y marchó
luego a los Estados Unidos de América para realizar, en Chicago y Harvard,
estudios de postgrado.
En el país norteamericano, merced a
una beca de la Fundación Guggenheim, pudo cursar el doctorado (1953-55) y
obtener, finalmente, el título de doctor en Filosofía y Letras. De regreso a su
país natal, Ricardo Alegría destacó por sus estudios acerca de la historia
indígena de Puerto Rico, plasmados en numerosas investigaciones arqueológicas y
en diferentes trabajos académicos (libros, artículos, conferencias).
Pronto se convirtió en una de las
figuras principales del panorama intelectual puertorriqueño, en el que
desempeñó gran cantidad de funciones: fue fundador y organizador de la Escuela
y los Talleres de Artes Plásticas de Puerto Rico; promotor de la célebre Bienal
del Grabado Latinoamericano; fundador y director del Centro de Investigaciones
Arqueológicas y Etnológicas; director y organizador del Museo de Antropología,
Historia y Arte de la Universidad de Puerto Rico (Recinto de Río Piedras); catedrático
de Antropología en dicha universidad; director del Instituto de Cultura
Puertorriqueña y director -asimismo- de la revista que difunde este organismo.
Además, Ricardo Alegría fue Presidente del Centro de Estudios Avanzados,
organismo del que forman parte varios países del Caribe.
Su constante interés por el legado
arqueológico de los primeros pobladores de la isla antillana le valió, entre
otros muchos premios y distinciones, el galardón Cronic-Shield Award, que
otorga el National Trust for Historic Preservation, de los Estados Unidos, y la
Medalla Nacional de Humanidades, que recibió en 1993 de manos del presidente
Bill Clinton.
Dentro del estudio de la historia
antigua puertorriqueña, Ricardo Alegría profundizó también en el mestizaje de
las tradiciones hispana y africana que se encontraron en la islas, con especial
atención a la pervivencia de estas tradiciones en las costumbres, las formas de
vida, el arte popular, la religión y el folclore de Loíza Aldea. De todo ello
dejó un abundante material impreso en sus ensayos titulados La fiesta de
Santiago Apóstol en Loíza Aldea y Gozos a Santiago y cánticos de vejigantes.
Además de estos títulos, el escritor
dio a la imprenta otros valiosos ensayos en los que abordó el estudio de la
población boricua. Entre ellos, sobresalen los titulados Cacicazgo among the
aborígenes of the Wets Indies (1947) y La población aborigen antillana y su
relación con otras áreas de América (1948); asimismo, y con la colaboración de
su esposa Carmen Pons en calidad de ilustradora, realizó una adaptación de sus
saberes históricos y antropológicos a los planes de la escuela elemental, por
medio de una obra titulada Historias de nuestros indios.
En su infatigable labor cultural,
con cerca de setenta años de edad, Ricardo Alegría asumió la dirección de los
trabajos destinados a restaurar el edificio del Seminario Conciliar (1989),
donde después fundó un programa de bachillerato sobre estudios puertorriqueños.
Su influencia y magisterio se han
dejado notar en las nuevas generaciones de estudiosos del pasado de Puerto
Rico, entre los que Ricardo Alegría ha sobresalido también por su encendida
defensa del denominado concepto de "puertorriqueñidad" como clave de
la búsqueda de una identidad propia para sus compatriotas.
Referencia
Ruiza, M., Fernández, T. y Tamaro, E. (2004). Biografía de Ricardo Alegría. En Biografías y Vidas. La enciclopedia biográfica en línea. Barcelona (España). Recuperado de https://www.biografiasyvidas.com/biografia/a/alegria_ricardo.htm el 17 de noviembre de 2020.
16 noviembre 2020
13 noviembre 2020
12 noviembre 2020
Beneficios cerebrales de la lectura en compañía
Leer en
compañía tiene beneficios para el cerebro distintos a la lectura en soledad.
Uno de ellos es el incremento de la creatividad como han comprobado en un
experimento investigadores de la Universidad Complutense y el Instituto de
Salud Carlos III de Madrid.
Han estudiado
en los participantes la variación de los patrones de actividad eléctrica
cerebral en tiempo real “tenemos un registro previo de las personas con las que
hicimos el experimento y dependiendo de los patrones eléctrico-cerebrales
registrados vemos si el procesamiento es secuencial o más integrador comparando
variables”, explica Laura Jimenez Ortega, investigadora del departamento de
psicobiología de la UCM y del Centro de evolución y comportamiento humano.
Hasta el
momento se habían hecho experimentos sobre la actividad cerebral con la lectura
en aislamiento. Con el cambio de situación, lectores con compañía, se ha
descubierto que el cerebro responde de forma diferente, el encefalograma es
distinto. Según Jiménez Ortega: “Por ejemplo, si la persona lee oraciones con
errores semánticos o sintácticos, su cerebro responde con un procesamiento más
creativo, capaz de conectar con otros conocimientos, mientras que en
aislamiento es más secuencial y menos global”. Este procedimiento de lectura de
textos con errores se utiliza frecuentemente para investigaciones sobre el
lenguaje.
El experimento
reitera la tesis de la evolución del lenguaje humano por la interacción social.
Y demuestra la importancia de los contextos sociales para la comprensión del
lenguaje y la comunicación. Los resultados de esta investigación se han
publicado en la revista científica Cortex, dedicada al estudio de la relación
entre el sistema nerviosos y los procesos mentales.
Referencia
García Tierno, E. (2020). Beneficios cerebrales de la lectura en compañía. RTVE. Recuperado el 10 de noviembre de 2020, en https://www.rtve.es/television/20201028/beneficios-cerebrales-lectura-compania/2049770.shtml
10 noviembre 2020
Cuentos de Buenas Noches para Niñas Rebeldes
Cuentos de buenas noches para niñas rebeldes es un libro
inspirado en grandes íconos del género femenino escrito por Elena Favilli y
Francesca Cavallo. Se trata de un libro que contiene más de 100 historias sobre
las mujeres más influyentes y que han dejado huella a lo largo de nuestra
historia. El mensaje
del libro se mantiene en su más pura expresión de que todos los seres humanos debemos
luchar por nuestros sueños.
Es un libro de historia sobre mujeres que dejaron huella en
incontables áreas de la humanidad, un referente necesario para la cultura.
Libro que sirve como enciclopedia para aprender, nutrir el conocimiento y el
espíritu que todos llevamos dentro, sin importar la edad.
Referencia
Tu libro gratis. (s.f.). Sinopsis de Cuentos de buenas noches para niñas rebeldes. Recuperado el 10 de noviembre de 2020, en https://tuslibros.gratis/descargar-cuentos-de-buenas-noches-para-ninas-rebeldes/
La Isla del Tesoro
Reseña del Libro
La isla del tesoro cuenta la historia de Jim Hawkins, el joven hijo del dueño de la posada Admiral Benbow, cuya vida en la monótona bahía del Cerro Negro cambiará con la llegada de un anciano rodeado de un halo de misterio. Después de varios días en la posada y bajo los efectos del ron, el moribundo anciano le confiesa que años atrás formó parte de la tripulación del Capitán Flint, un afamado pirata, y que en sus aposentos se encuentra un baúl con un contenido codiciado por muchos de sus antiguos camaradas y otros corsarios.
Tras la
repentina muerte del viejo bucanero, Jim se dirige a la habitación de este para
ver qué contiene el baúl. Lo que encontrará será un viejo mapa de una isla
remota, entre otros efectos personales cuyo valor desconoce. Jim, que derrocha
ingenio y coraje, se propone descubrir qué es lo que hay en la isla... y el
resto es historia.
Referencia
Mozo, L. (2015). Reseña de La Isla del Tesoro. Recuperado el 10 de noviembre de 2020, en http://www.eltemplodelasmilpuertas.com/critica/isla-tesoro/930/#:~:text=La%20isla%20del%20tesoro%20cuenta,de%20un%20halo%20de%20misterio.&text=El%20ritmo%20de%20esta%20historia,como%20las%20peripecias%20de%20Jim.